spolek
Zajímavé recepty
Babiččin kakaový tvarožník
17. Lis
4 celá vejce
1 hrnek cukru krupice
1 vanilkový cukr
1 hrnek polohrubé mouky
1 prášek do pečiva
1 lžička jedlé sody
250 g měkkého tvarohu
půl kostky másla
1 kelímek zakysané smetany
3 lžíce kakaa
Postup: rošleháme vejce, přidáme tvaroh a rozpuštěné máslo. Dále zakysanou smetanu. Do polohrubé mouky přidáme prášek do pečiva, jedlou sodu. K tekuté směsi postupně přidáváme cukr a sypkou směs. Část těsta odlijeme (cca jednu čtvrtinu) a smícháme ji s kakaem. Do pekáče s pečícím papírem nalejeme těsto bez kakaa. Část s kakaem nalijeme na ni. Dáme péct do trouby na 170 stupňů.
Vánoční štola tvarohová
17. Lis
500 g hladké mouky
špetka soli
1 kypřící prášek do pečiva
2 vanilkové cukry
180 g cukru krupice
150 g měkkého másla
100 g jemně nastrouhaných mandlí
z 1 citrónu nastrouhaná kůra
2 vejce
250 g měkkého tvarohu, polotučného
50 g kandovaného ovoce
50 g rozinek
20 g rozpuštěného másla na závěrečné potření
5 polévkových lžic moučkového cukru na finální posypání
Postup: Ve velké míse smícháme hladkou mouku se solí, kypřícím práškem a nastrouhanými mandlemi a nastrouhanou kůrou z 1 citronu. Dále přidáme vanilkový cukr, cukr krupici, kandované ovoce, rozinky. Potom smícháme „tekuté“: měkké máslo, 2 vejce, měkký tvaroh. K sypké směsi přidáme „tekuté“, nejdříve začneme míchat měchačkou, potom na vále hněteme rukou. Když je těsto hladké, poprášíme moukou a vyválíme do silnější placky, cca 3 – 5 cm vysoké. Těsto si opticky rozdělíme na 3 díly, střed těsta necháme ležet, levý okraj překlopíme na střed a potom překlopíme pravý okraj směrem na střed. Dáme péct na 170 do pekáče s pečícím papírem. Po upečení polijeme rozpuštěným máslem a posypeme hojně moučkovým cukrem.
Perníčky
17. Lis
500 g hladké mouky
250 g moučkového cukru
50 g másla
2 celá vejce
2 lžíce medu
2 lžíce vody
1 lžíce kakaa
1 lžička jedlé sody
1 lžička perníkového koření
Poleva: 1 bílek, 170 g moučkového cukru (jemného, přesátého), půl lžíce horké vody, půl lžíce citronové šťávy
Postup: ve velké míse smícháme vše sypké, utvoříme důlek. Do důlku dáme nastrouhané máslo, vejce, med a vodu. Rukou důkladně prohněteme, dokud není těsto hladké a nelepí se. Pokud se lepí, můžeme ještě přidat mouku podle potřeby. Pečeme na pekáči s pečícím papírem cca na 170 dokud perníčky nevyběhnou. Po vyndání z trouby přetřeme rozšlehaným vejcem.
Řezy Rafaelo
25. Říj
1 hrnek moučkového cukru
2 vejce
1 hrnek mléka
2 hrnky polohrubé mouky
½ hrnku oleje
Prášek do pečiva
Vše smíchat a udělat těsto, vylít na plech a posypat směsí – 1 hrnek strouhaného kokosu, ½ hrnku moučkového cukru.
Dáme péci asi na 150°C zhruba půl hoďky. Ihned po vyndání z trouby zalijeme celý plech šlehačkou a necháme vychladnout.
Nahrávání ...
